Hopp til innhold
Epidemiologisk
  • Forside
  • Blogg
  • Podcast
  • Om meg
  • Kontakt
  • Formidling
    • Publikasjoner
    • Populærvitenskapelige artikler
    • Intervjuer

Fettstoffer

Planteoljer og transfett

25/09/202217/01/2022 av John Martin Fredriksen

Trenger man å bekymre seg for dannelse av transfett ved alminnelig steking og baking med planteoljer? Det korte svaret er nei. Men, hvordan har man kommet frem til dette? Og hvorfor har egentlig planteoljer fått så dårlig rykte på seg de siste årene? Det er i hovedsak tre årsaker til at planteoljer ofte blir angrepet … Les mer

Kategorier Fettstoffer, Trender Legg igjen en kommentar
John Martin Fredriksen
Jeg er masterstudent i klinisk ernæring hos Universitetet i Tromsø, og på denne kanalen deler jeg informasjon om ernæring og helse – med særlig fokus på ernæringsepidemiologi og kostholdsforskning.
Les mer

Kategorier

  • Ernæringspolitikk (2)
  • Fettstoffer (1)
  • Hjertesykdommer (1)
  • Kreft (1)
  • Spiseforstyrrelser (1)
  • Trender (4)
  • Vektendring (2)

Stikkord

fasting fedme fedmeepidemi kostråd periodisk faste sukker sukkeravhengighet

© 2023 Epidemiologisk • Bygget med GeneratePress